09/2021 – Latitude Safran
Soirée gastronomique étoilée, découverte du safran et vin d’excellence
07/2021 – CHEFS de band
Soirée gastronomique
09/2020 – art’OP Casimir Ferrer
arT’OP Casimir Ferrer Ce 16ème rendez-vous a mis en scène l’artiste albigeois Casimir Ferrer qui nous a gratifié d’une performance insolite produite par Marc Ribault – Directeur du studio DesignWorkshop. Accompagné de deux grands chefs : David Blanco du restaurant Cuisine Côté Sud – Président des Bonnes Tables du Lot – et Julien Poisot, du restaurant étoilé Le Duèze – Château de […]
02/2020 – Met(s)amorphoses
Met(s)amorphoses Pour ouvrir la saison 2020, Muriel et Fabrice Leroy du laboratoire L&M et son chef Jean-Hugues Guénon ont fêté leurs 20 ans. Accompagnés de Pascal Caubet, chef de la maison d’électroménager V-Zug, ils nous ont confié les recettes des MET(S)amorphoses, ou comment à partir d’un même produit, réaliser plusieurs préparations originales et singulières. Ces […]
12/2019 – Pierre précieuse
Pierre précieuse Rendez-vous insolite pour clôturer la saison 2019. Rencontre d’un chef doublement étoilée depuis 2017, Pascal Bardet, du prestigieux restaurant le Gindreau, d’un Géoparc mondial UNESCO, le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy présidé par Catherine Marlas et d’une Entreprise du Patrimoine Vivant, Occitanie Pierres. Autour de ce minéral : des créations signées […]
11/2019 – L’art de la table by Laguiole Honoré Durand
L’art de la table by Laguiole Honoré Durand Dans nos showrooms étaient invités nos voisins aveyronnais : la Coutellerie de Laguiole Honoré Durand, elle aussi Entreprise du Patrimoine Vivant. Pour accompagner cette soirée, la Mémé du Quercy a osé une interprétation libre des spécialités de l’Aubrac et son incontournable aligot-saucisse. Une soirée nourrie des participations […]
10/2019 – Chef… de gare
CHEF … de gare La soirée était confiée à un tout proche voisin de la vallée du Lot : le jeune et passionné chef Abdeslam Lahrour, du restaurant le Bistrot Chic de la gare de Monsempron-Libos. Autour du chef, son invitation à un périple gustatif qui a conduit ” du malbec au guatémaltèque”. Étaient du […]
09/2019 – arT’OP Fernando Costa
arT’OP Casimir Ferrer Cet événement inaugurait une nouvelle série de rencontres en cuisine dédiée à l’art : arT’OP. Artiste singulier, le premier invité, à l’aura international était le compositeur de fer Fernando Costa, qui nous a fait l’amitié de sa présence. Inclassable, autodidacte, il crée des compostions engagées, souvent colorées, avec des matériaux détournés. Au […]
06/2019 – Cuis’In cuis’Out
Cuis’In Cuis’Out Cette soirée saveurs guinguette a fait danser les plats signés de l’Atelier Seguin – Limogne en Quercy. Étaient aussi du bal, Cédric et Loïc Béziat pour le pain et les plaisirs sucrés, la Ferme de Létou pour le fromage Rocamadour AOP et les Petits Producteurs pour leurs vins “Nature”. Sous les lampions et […]
05/2019 – Batch cooking
Batch cooking Cuisinez pour la semaine ! Le chef Pascal Caubet, ambassadeur de la maison d’électroménager premium suisse V-Zug, a dédié un atelier culinaire au Batch Cooking. Le chef a livré ses recettes autour de la préparation de menus équilibrés pour toute une semaine. Accompagné par Le Prieuré de Cénac du Vignoble St Didier Parnac, […]
